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鱼糜加工机械安全卫生技术条件

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标准简介
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适用范围:
本标准规定了鱼糜加工机械及其附属装置在设计、制造、安装及操作上的安全与卫生方面的一般技术要求。 本标准所指的鱼糜加工机械是指在开片、采肉、精滤、斩拌、擂溃、成型、烘烤、油炸、蒸煮、水煮、冷却等加工鱼糜制品中所使用的机械。如:鱼肉采取机,鱼糜精滤机,鱼糜擂溃机,鱼糜斩拌机(盘式、钵式),鱼糜制品成型机(鱼卷成型机、蒸煮鱼糕成型机、油炸鱼糕成型机、鱼丸成型机),加热装置(鱼卷烘烤机、鱼糕蒸煮机、鱼糕油炸机)及冷却装置(鱼卷油炸鱼糕冷却机、蒸煮鱼糕冷却机)等。 本标准适用于上款所列举的各类鱼糜加工机械。其他类型的鱼糜加工机械也可参照使用。
读者对象:
鱼糜加工机械制造、使用单位及科研机构
基本信息
标准号:GB/T 21291-2007
标准名称:鱼糜加工机械安全卫生技术条件
英文名称:Technical specifications of safety and sanitation for surimi processing machinery
标准状态:现行
发布日期: 2007-12-27
实施日期: 2008-03-01
出版语种:中文简体
标准分类号
标准ICS号:13.110;65.150
中标分类号:B94
关联标准
替代以下标准:
被以下标准替代:
引用标准:GB/T 15706(所有部分)    GB 16798-1997    SC/T 6001.3
采用标准:
采标名称:
采标程度:
出版信息
页数:16 页
字数:19 千字
开本:大16 开
版次:1
彩页数:0
插页数:0
有无电子版:有
有无彩色图片:无
纸质版出版日期:2008-03-01
标准修订信息
有无修改单:无
修改单备注:
其他信息
标准类型:CN
标准属性:GB
标准编号:
起草人:赵红萍、王玮、刘晃、刘琪、余立新、张晓伟、王联珠、崔明哲
起草单位:全国水产标准化技术委员会秘书处、中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所、农业部环保机械设备和船用产品质量监督检验测试中心、全国水产标准化技术委员会秘书处、中国水产科学研究院黄海水产研究所、江苏省淡水水产研究所、抚顺市众捷机器制造有限公司
归口单位:全国水产标准化技术委员会渔业机械仪器分技术委员会
提出部门:中华人民共和国农业部
发布部门:中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

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